Picchiarelli

Ingredienti

• Farina 500 g
• 1 uovo
• Un pizzico di sale
• Acqua 500 g

Procedimento

• Impastare tutti gli ingredienti, aggiungendo l’acqua un po’ per volta, fino ad ottenere un impasto della consistenza del pongo.
• Lasciare riposare per 2 ore.
• Preparare i picchiarelli.