Ciambellone di mamma
Questo ciambellone, facile e veloce da preparare, è ideale per la prima colazione, da inzuppare nel caffellatte.
Ingredienti
- 3 uova
- Zucchero 180 g
- 1 bicchiere d’olio
- 1 pizzico di sale
- 1 limone grattugiato
- 1 bicchiere di latte (o 1 bacca di vaniglia)
- 1 bustina di lievito
- Farina 300 g
Procedimento
- Unire le uova con lo zucchero, l’olio, il sale e il limone grattugiato.
- Sciogliere il lievito nel bicchiere di latte e unire al composto.
- Aggiungere la farina fino ad ottenere un composto non troppo liquido né solido.
- Versare in una teglia diam. 25 cm, oleata e infarinata
- Cuocere in forno a 180° per 35-40 min.