Biscotti al cocco
Questa ricetta, avuta da Terry, è molto comoda per utilizzare gli albumi rimasti da altre preparazioni.
Ingredienti
- 6 albumi
- 3 hg di farina di cocco
- 2 hg zucchero
Procedimento
Montare gli albumi a neve, unire zucchero e farina. Mettere in una teglia infarinata a 180° per 10 min.