Pubblicati da ciaccio

Ciambellone di mamma

Questo ciambellone, facile e veloce da preparare, è ideale per la prima colazione, da inzuppare nel caffellatte. Ingredienti 3 uova Zucchero 180 g 1 bicchiere d’olio 1 pizzico di sale 1 limone grattugiato 1 bicchiere di latte (o 1 bacca di vaniglia) 1 bustina di lievito Farina 300 g Procedimento Unire le uova con lo […]

Zuppa di cipolle

  Questa ricetta è ottima per le fredde serate invernali. L’ho preparata sia per la famiglia che per gli amici. Piace sempre molto. Il piatto l’ho elaborato prendendo spunto da varie ricette e cercando di dosare gli ingredienti per farne un piatto che incontrasse i nostri gusti. E’ un piatto povero, ma sfizioso. Ingredienti Cipolle […]

Dolce di prugne di Therese

Le ricette dello strudel di mele e della torta alle prugne mi sono state date da Therese, la proprietaria della casa a Villandro sulle Dolomiti dove, con la mia famiglia, siamo andati in vacanza per tanti anni. Therese ci faceva trovare questi dolci in cucina al ritorno da un’escursione ed era sempre una bella sorpresa […]

Picchiarelli

Ingredienti Farina 500 g 1 uovo Un pizzico di sale Acqua 500 g Procedimento Impastare tutti gli ingredienti, aggiungendo l’acqua un po’ per volta, fino ad ottenere un impasto della consistenza del pongo. Lasciare riposare per 2 ore. Preparare i picchiarelli.

Strudel di mele

Le ricette dello strudel di mele e della torta alle prugne mi sono state date da Therese, la proprietaria della casa a Villandro sulle Dolomiti dove, con la mia famiglia, siamo andati in vacanza per tanti anni. Therese ci faceva trovare questi dolci in cucina al ritorno da un’escursione ed era sempre una bella sorpresa […]

Tasca-di-vitello

La ricetta della tasca di vitello ho imparato a farla copiando da varie idee dal computer, TV, ecc. In genere la realizzo nei giorni di festa, piace a tutti e la trovo molto comoda perchè può essere preparata in anticipo, anche congelata (in questo caso, la cuocio, la taglio a fette e la congelo in […]